Essen & Trinken
Kleine Häppchen & Aperitifgläser

Kalte und warme Vorspeisen (ca. 5 pro Person)                          € 8,- pro Person

Warm:

  • Minikroketten mit geräuchertem Lachs und Kräutern
  • Minikroketten mit Parmaschinken und einem Püree  aus getrockneten Tomaten
  • Mini-Königinnenhäppchen
  • Scampi mit Thai-Kokosmilch
  • Warmer Mini-Ziegenkäse und Serrano

Suppen:

  • Fisch- Bisque
  • Saisonsvelouté
  • Gazpacho

Kalt: 

  • Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spieß
  • Tartar von Thunfisch, Espuma mit Curry
  • Pannacotta mit Gänseleber und Portogelee
  • Lachsroullade mit weißem Käse und Kräutern
  • Carpaccio von St-Jacques mit roter Bete

Aperitifgläschen:

  • Chinesische Gerichte und süß-saure Soße (8 Stück) € 3,- pro Glas
  • Rohes Gemüse mit Cocktailsoße € 8,-
  • Tortillachips und süß-saure Soße € 10,-
  • Bitterballen (Klopse) und Senfsoße (8 Stück) € 8,-