Assortiment zoute, zoete verrines, mini-voorgerechten, warme gerechten, ...

Zonder drinken : 30 € / persoon voor 8 keuzes in deze lijst

Koude gezouten verrines:

• Ceviche van brasem met citrusvruchten
• Truffled beef tartare op smaak gebracht met truffels
• Plantaardige quinoa
• Mousse van foie gras en peperkoek
• Garnaal en avocado salade
• Gerookte zalm en bieslookroom
• Carpaccio van rundvlees, zalm, gerookte eend, wild ...
• Vleesterrine, konijn, paté, foie gras en confit
• Visterrine van het moment en zijn cocktail
• Zalm gesneden in gravelax en waterkers coulis
• Tonijn perziken
• Roze garnalen tomaten
• Tomaten, mozzarella, basilicum

Warme gezouten verrines :

• Geitenkaas op toast en honing
• Scampisalade verhoogd
• Zalm croque monsieur
• Romige paddenstoelenrisotto
• Ravioli van vis of vlees.
• Gegrilde coquilles en chorizo
• Bar met zuiderse groenten en rode pesto
• Traditionele mini-hamburger of Rossini
• Sneetje rundvlees met sjalotten saus
• Parmentier van confit
• Kabeljauw met room en kleine groenten
• Mini-paella

desserts:

• Tiramisu
• Passie mousse
• Mousse van donkere chocolade, wit
• Panna cotta
• Macaroons
• Sorbets
• Ijs